Présentation : 

Le nez révèle un fruit noir mûr et expressif, dominé par des arômes de mûre, cassis et cerise noire, accompagnés de notes épicées (poivre) et légèrement toastées.
La bouche est ample et structurée, avec des tanins fondus, une belle fraîcheur et une finale équilibrée.

Cépages
Syrah, Grenache, avec une minorité de Cinsault

Terroir
Argilo-calcaire

Vendanges
Mécanique

Vinification
Egrappage – – Macération pré-fermentaire à froid de 5 jours – Fermentation malolactique et élevage de 2 mois en foudres – Retour en cuve inox